Fakkelgaarden - Kollund Bryghus

Fakkelgaarden: Gastronomi med fjordudsigt

Kollund Bryghus anbefaler et  besøg ved den "lokale" Hotel og Restuarant Fakkelgaarden.
Fakkelgaarden er smukt beliggende ved Kollund Fjord.

Fra vandrehjem til eksklusiv restaurant
Ved sin død testamenterede Martin Hammerich ejendommen til "Det unge Grænseværn". Til minde om hans enestående arbejde rejste man en mindebuste på Grænsehjemmet. "Det unge Grænseværn" drev Grænsehjemmet frem til 1978, hvor ejendommen blev solgt til forpagteren J. Johansen. Herefter fungerede bygningerne udelukkende som vandrehjem indtil 1990, hvor de igen blev udbudt til salg. Fleggaard familien havde fået øjnene op for bygningernes mange muligheder og kimen til en helt ny æra for de gamle - nu gennemrestaurerede - bygninger var lagt, da dørene i juli 1992 blev slået op for Hotel og Restaurant Fakkelgaarden.

Idag danner Hotel og Restaurant Fakkelgaarden rammen om oplevelser, fester og særlige arrangementer for både lokale og tilrejsende gourmeter.

Der kan læses mere om Fakkelgaarden her

Kilde: www.fakkelgaarden.dk